Agent polyvalent de restauration collective

Agent Polyvalent de restauration collective

• Missions :
• Préparer et confectionner les repas pour les crèches du territoire (épluchage, taillage des fruits et légumes, mixage,…)
• Compartimenter, peser les repas pour chaque crèche en suivant le plan de production
• Préparer le snacking (sandwich, quiche, salade de fruits,…)
• Respecter les normes d’hygiène alimentaire (lavage de mains, relevé de température, prélèvement de plats témoin…)
• Participer au nettoyage des locaux, du matériel et à la plonge

• Livrer les repas aux crèches (si permis B)

• Conditions, lieu et nature de l’activité :

• L’activité s’exerce en structure Atelier Chantier d’insertion (ACI) à Trévoux dans une cuisine professionnelle travaillant des produits frais, locaux et de saison
• Activités pouvant être très variées et adaptées aux capacités de chacun.e.
• Stature debout mais peut être adapté si nécessaire - Forte chaleur l’été.
• Le port d'une tenue professionnelle (veste de cuisine, pantalon de cuisine, tablier, chaussures de sécurité, ...) est exigée et fournie.

• Repas du midi est pris sur place

• Savoirs de base et niveau de connaissance :

• Cet emploi est accessible sans conditions particulières de formation ou d’expérience préalable.