Agent(e) polyvalent(e) de restauration

L'agent polyvalent de restauration devra participer aux missions de collecte, de tri, de mise en place, de préparation culinaire, de service et d'hygiène et d'entretien.

Il ou elle occupe des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service jusqu'à l'encaissement des clients et de l'entretien des espaces.

Sous la supervision de l'Encadrante Technique d'Insertion, le candidat devra :
- Récupérer avant le marché les produits collectés pouvant être utilisé par le service restauration.
- Préparer et dresser les plats froids et chauds, accueillir les clients, effectuer le service, participer à l'encaissement, débarrasser les tables et plateaux, faire la plonge, remettre la salle en ordre à l'issue du service.
- Effectuer la livraison en camionnette des plats confectionnés.
- Assurer la préparation, la mise en place, le service et le rangement lors des prestations sur site ou en externe.

L'activité de cet emploi s'exerce au sein d'une association dans le cadre d'un chantier d'insertion par l'activité économique, en contact avec les clients et différents intervenants ( ASP, responsables d'établissement, partenaires ...)
Elle peut s'exercer en horaires fractionnés. Le port d'un uniforme est requis ainsi que la connaissance des règles d'hygiène et de sécurité basiques.