Serveur / Serveuse de restaurant 1 poste ouvert au recrutement

Place du poste
M. X est employé pour un poste de serveur de restaurant, rattaché à l’équipe hôtellerie/restauration de l’association SEI.
Il est placé sous l'autorité des Encadrant(e)s Techniques et de la directrice.

Missions
- Gestion de la salle de restaurant :
o La salle : l’entretenir, en assurer la bonne tenue permanente, dresser les tables, assurer l’accueil, etc.
o Service des plats : prise de commande, envoi, encaissement
- Service au comptoir et en terrasse :
o Boissons chaudes et froides
o Entretien de la verrerie et des équipements du bar
o Gestion des stocks
- Secondairement, en fonction de l’activité :
o Réalisation de tâches en cuisine : prépa, pluche, plonge, nettoyage, etc.
o Réalisation de tâches au gîte de l’Aigaïl : entretien des locaux, accueil en toute polyvalence avec l’ensemble de l’équipe hôtellerie/restauration.
- Bon relationnel avec les client(e)s

Contraintes du poste
- Participation à l’ensemble des tâches liées aux missions d’hôtellerie, restauration.
- Travail en équipe et/ou en autonomie, sous la responsabilité de l’encadrant(e).
- Déplacements occasionnels, localement, dans le cadre des missions.

Le poste implique une station debout prolongée, des piétinements répétés

Compétences
- Polyvalence et capacité à travailler en équipe
- Technicité, application et soin dans le travail
- Sens de la propreté : attention à son hygiène personnelle ainsi qu’à la propreté des locaux, du matériel
M. X s’engage à se former et à construire son projet professionnel dans le cadre de l’accompagnement mis en place par SEI.