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Mise à jour le 14/04/2026

Sacrificateur (h/f)

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Informations générales

  • Type de contrat Contrat de mission intérimaire
  • Nombre d'heures par semaine 35h / semaine
  • Localisation du poste Chailland - 53

Description du poste

Ergos Ernée recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur du secteur agroalimentaire, un Sacrificateur (H/F) pour rejoindre l'équipe du service abattoir. Vous occuperez une fonction essentielle garantissant la conformité des produits selon des rites spécifiques.

🛠️ Vos missions
Sous la responsabilité du chef de service, vous assurez l'abattage rituel dans le respect des normes sanitaires et cultuelles :

  • Préparation technique : S’assurer du parfait état de l'outil de travail (couteau) et procéder à son aiguisage régulier pour garantir une coupe nette.
  • Abattage Rituel : Pratiquer la gestuelle Halal et procéder à la saignée manuelle des volailles selon le rite défini.
  • Qualité & Conformité : Veiller au respect scrupuleusement des exigences de certification et de traçabilité.
  • Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène alimentaire et les consignes de sécurité du poste.
  • Entretien : Maintenir la propreté de son poste de travail.

Profil recherché et prérequis

🎯Vous êtes une personne rigoureuse, respectueuse des protocoles et dotée d'une bonne endurance physique.

  • Prérequis spécifiques : Pratique du culte musulman et détention impérative d’un certificat de moralité délivré par une mosquée/organisme certificateur.
  • Conditions de travail : Station debout prolongée. Capacité à travailler dans un environnement spécifique (milieu humide et obscurité partielle).
  • Horaires : Prise de poste très matinale à 03h35 ou 04h05 (sous réserve de modification).

Éléments de rémunération : Taux horaire + Heures de nuit majorées/Prime de sacrificateur/Habillage, Douche et Environnement.

Vos qualités professionnelles :
- Dextérité : Maîtrise parfaite du geste technique et de l'entretien du couteau.
- Rigueur : Respect absolu des normes sanitaires et rituelles.
- Fiabilité : Ponctualité exemplaire face aux exigences horaires du service.

Vous répondez aux critères et souhaitez intégrer une entreprise dynamique ? Postulez dès maintenant !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.
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