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Mise à jour le 18/03/2026

Opérateur de parage (h/f) 1 poste ouvert au recrutement

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Informations générales

  • Type de contrat Contrat de mission intérimaire
  • Nombre d'heures par semaine 35h / semaine
  • Localisation du poste Chailland - 53

Description du poste

Ergos Ernée recherche pour l'un de ses clients, expert dans la transformation de volailles, un Agent de Parage / Désosseur (H/F).

🛠️ Vos missions
Au sein du service découpe, vous intervenez sur la préparation fine des produits afin de garantir une qualité optimale avant le conditionnement :

  • Préparation : Affiler vos couteaux et entretenir votre matériel de découpe au quotidien.
  • Découpe & Parage : Retirer avec précision les morceaux de gras et de cartilage. Désosser les pièces de volailles selon les modalités de parage définies.
  • Contrôle Qualité : Veiller à séparer rigoureusement les matières non conformes et évacuer les produits finis vers les convoyeurs de conditionnement.
  • Hygiène & Sécurité : Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire et les consignes de sécurité liées au maniement des outils tranchants.

Profil recherché et prérequis

🎯Vous êtes une personne minutieuse, dynamique et reconnue pour votre dextérité manuelle.

  • Compétences : Maîtrise impérative des techniques de parage et de découpe au couteau.
  • Conditions de travail : Travail en environnement froid (4-5°C) avec station debout prolongée.
  • Horaires : Prise de poste entre 06h30 et 08h00.
  • Éléments de rémunération : Salaire SMIC.
  • Avantages : Prime de froid (4%) + Prime d’habillage.

Vos qualités professionnelles :
- Rigueur : Pour garantir une découpe nette et conforme aux exigences du client.
- Rapidité : Capacité à maintenir la cadence de production tout en assurant un travail de précision.
- Vigilance : Respect permanent des protocoles de sécurité et d'hygiène.

Vous maîtrisez l'art de la découpe et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Postulez dès maintenant !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

L'ajout du Curriculum Vitae (CV) est fortement recommandé pour que la candidature soit étudiée par le recruteur.
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