Adjoint du chef cuisinier

Production (cuisine)
- Assister l’encadrant dans la coordination et la planification des activités des éco-restaurateurs (tâches administratives de suivi, encadrement d’appui etc..)
- Rédiger des bilans sur les activités réalisées
- Aider à la gestion de la caisse
- Participer avec l’encadrant aux rendez-vous partenaires
- Assurer les déplacements sur Paris et proche banlieue pour des achats, livraisons ou récupération de matériels avec les véhicules d’Espaces

Appui à l’encadrement technique
- Insuffler une dynamique et une cohésion d’équipe autour des missions du chantier
- Transmettre et faire appliquer les consignes, les rythmes et les gestes professionnels à l’équipe
- Relayer les consignes de l’encadrant et veiller à leur application en l’absence de l’encadrant
- Accompagner les nouveaux salariés dans leur prise de poste
- Accompagner l’équipe dans l’acquisition de nouvelles compétences
Suivi et tâches administratives
- En cas d’absences de l’encadrant, transmettre les informations au siège :
o Feuilles de présences,
o Absences journalières des salariés,
o CR journalières des activités,
o Urgences sur le chantier (ex : si accident, prévenir le siège (CIP ou Cheffe de pôle))
o Fermer et ouvrir le local du chantier si nécessaire
- Rédiger des comptes rendus sur les activités réalisées (ateliers, évènements etc..)
- Actualiser la base de données des inventaires
- Participer à l’actualiser des éléments de communication (page facebook, Newletters..)

Communication et animation
- Vous participez aux évènements organisés dans le cadre de votre chantier d’insertion
- Vous participez à la rédaction de support de communication : panneaux, articles, réseaux sociaux, …

- Expérience du milieu de la restauration et du poste de cuisinier
- Sens du relationnel et capacité d’adaptation à différents publics
- Rigueur et sens de l’organisation
- Goût pour l’encadrement d’équipe
- Planning du travail du mercredi au dimanche avec jeudi OFF
- Permis B serait un plus