Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

I) Rôle et raison d’être :

Préparer et réaliser les livraisons sur les points de distribution dans le respect des procédures de l’entreprise.
Assurer la communication quotidienne entre les interlocuteurs de la ville sur les offices et la cuisine centrale.

II) Missions :

1) Prise de poste :
- Porter une tenue de travail propre et avoir une hygiène personnelle irréprochable
- Vérifier la propreté du véhicule (agrément sanitaire DDPP)
- Informer immédiatement l’employeur en cas de retrait de permis, de perte de points, et de toutes situations éventuelles ayant un impact sur la tenue du poste
- Vérifier la présence des papiers du véhicule

2) Gestion de l’Allotissement et du Chargement de son camion :
- Contrôler et allotir les produits par point de livraison au sein de sa tournée
- Contrôler la conformité de la température du caisson intérieur
- Organiser et réaliser son chargement
- Vérifier la présence des documents à diffuser aux responsables d’office (Bons de livraison)
- Respecter les consignes d’hygiène et sécurité lors du chargement du véhicule

3) Organisation de la Livraison :
Durant la réalisation de la tournée :
- Respecter le code de la route et l’éco-conduite
- Livrer les repas dans les offices
- Contrôler les températures des produits et renseigner le document d’enregistrement
- Assurer la communication et développer un esprit de service auprès des responsables
- Réaliser les réajustements nécessaires dans les délais impartis et récupérer les repas non consommés
- Récupérer le matériel de transport stocké sur les SITES (cagettes, socles, bac gastro…)
- Remettre et/ou reprendre les documents destinés aux responsables d’office impérativement tous les jours (Bons de livraison)
- Assurer les livraisons du stock tampon
- Effectuer le plein d’essence de son camion et saisir le kilométrage réel et actualisé du camion, à chaque plein
- Informer immédiatement l’employeur en cas de retrait de permis, de perte de points, d’accident ou de tout autre incident intervenus durant les livraisons ou les trajets.
- Assurer un retour de toutes informations utiles au bon fonctionnement du service.

4) Réalisation du déchargement et du nettoyage :
- Retourner sur la cuisine centrale les produits non utilisés
- Trier, comptabiliser et ranger ceux destinés à être stockés de nouveau (ex : yaourts, biscuits, fruits,…)
- Décharger et ranger les échelles, bac gastro en zone lavage
- Appliquer le planning de nettoyage des véhicules de livraison et le renseigner sur la tablette E pack
- Contrôler la conformité des températures de livraison via la tablette E pack et avertir sa hiérarchie en cas d’écart.

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